Bife de chorizo, vacío, chorizo criollo y empanadas recién horneadas, todo con un buen chimichurri. Disfruta la comida argentina en Querétaro en parrillas y restaurantes ideales para una comida larga acompañada de una copa de Malbec.
La comida argentina tiene muchos seguidores en Querétaro. Su cocina gira alrededor del fuego, la carne de calidad y la convivencia en la mesa, tres cosas que encajan muy bien con el gusto queretano. Por eso, la comida argentina en Querétaro tiene cada vez más parrillas y restaurantes argentinos para disfrutar este sabor sudamericano.
Encontrarás desde pequeños locales familiares atendidos por sus dueños argentinos hasta restaurantes amplios con terraza en zonas como Juriquilla, El Campanario, Milenio III, Centro Sur y el Centro Histórico. También hay opciones en plazas comerciales como Antea y sobre avenidas principales como Bernardo Quintana.
El asado es el gran protagonista. En una parrilla argentina en Querétaro puedes pedir cortes como bife de chorizo, ojo de bife, vacío, entraña, matambre o asado de tira, cocinados lentamente a las brasas para conservar todo su sabor.
Una parrillada para compartir suele incluir chorizo criollo, morcilla, mollejas y provoleta, ese queso fundido a la parrilla con orégano que es difícil de resistir. Todo se acompaña con el clásico chimichurri y, en muchos casos, con salsa criolla de jitomate, cebolla y pimiento.
La forma de cocinar es clave. Los parrilleros argentinos suelen usar leña o carbón y salar la carne de manera sencilla, para que el sabor del corte sea el que destaque. El resultado es una carne jugosa, con un toque ahumado muy característico.
La cocina argentina también ofrece platillos muy populares fuera de la parrilla. Las empanadas son un clásico, horneadas o fritas, con rellenos de carne cortada a cuchillo, pollo, jamón y queso, humita o espinaca.
Por la fuerte influencia italiana en Argentina, muchos restaurantes incluyen milanesas napolitanas, pastas caseras como sorrentinos y ñoquis, y pizzas al estilo de Buenos Aires. Son opciones ideales si en tu grupo hay quienes no quieren carne a la parrilla.
Para el postre, no pueden faltar el flan con dulce de leche, los panqueques, los alfajores o un buen helado. Y para la sobremesa, algunos lugares ofrecen mate, la bebida tradicional argentina que se comparte entre amigos.
Una comida argentina se disfruta sin prisa. Por eso, la mayoría de estos restaurantes cuentan con una buena carta de vinos, donde el Malbec es la estrella. Muchos también incluyen etiquetas mexicanas y vinos de la región vinícola de Querétaro para quienes quieren probar algo local.
El ambiente suele ser relajado y familiar, perfecto para celebraciones, comidas de domingo o reuniones de trabajo. Algunos lugares transmiten partidos de fútbol argentino y se llenan de aficionados en días de clásico.
Pregunta por el origen de la carne y por el tipo de leña o carbón que usan. También conviene saber si las empanadas se preparan en casa y si ofrecen parrilladas para compartir, que suelen ser la mejor opción para grupos.
Si vas en fin de semana o en una fecha especial, es recomendable reservar. Las parrillas más conocidas de la ciudad suelen tener lista de espera a la hora de la comida, sobre todo los domingos.
Si te encanta la parrilla, visita también los restaurantes de cortes en Querétaro. Y por la influencia italiana de Argentina, quizá te guste la comida italiana en Querétaro.
Ya sea que busques un buen bife de chorizo, unas empanadas recién horneadas o un Malbec para brindar, los restaurantes de comida argentina en Querétaro te harán sentir un poco más cerca de Buenos Aires.
Los mejores restaurantes de comida argentina se pueden encontrar en el directorio Restaurantes Querétaro.